Deutschlands jüngster 3-Sterne-Koch§Kevin Fehlings avantgardistische Kochkunst präsentiert sich in Gerichten von filigraner Subtilität, die sich gleichzeitig durch kraftvolle Intensität und geschmackliche Ausgewogenheit auszeichnen. Seine handwerklichen Fähigkeiten gelten als perfekt und der Stil seiner aufgeschlossenen Küche ist unverkennbar. Ungemein originell und lupenrein arbeitet er seine Ideen aus. Seine beeindruckende Entwicklung der letzten Jahre machte die gesamte Gourmetszene auf ihn aufmerksam. Dieses Buch präsentiert sich nicht nur als Kochbuch, sondern auch als eine längst überfällige Dokumentation der einzigartig rasanten Entwicklung von Kevin Fehling.§'Entdeckung des Jahres', FAZ - '3. Platz, Aufsteiger des Jahres', Der Feinschmecker - 'Koch des Jahres 2012', Gusto§Das erste Buch des Shootingstars§Exquisite und außergewöhnliche Rezepte ascunde descrierea