Modifying Food Texture. Vol.2 (greacă)
Preface
1 Vocabularies and terminologies of food texture appreciation
Fumiyo Hayakawa, National Food Research Institute, Japan
Part One Sensory analysis and consumer preference of food texture
2 Sensory changes with ageing
Lisa Duizer, University of Guelph, Canada
3 Statistical methods and tools...
citește totul
- Poate vă atrage
- Alte cărți ale autorului
- Alte cărți ale editurii
- Ultimele vizualizate
Autori similari
Cooperare engros
Dacă aveți un sortiment interesant, nu ezitați să ne contactați. Oferim comenzi interesante, plăți rapide și o cooperare cu respect.
angrosisti@megacarti.ro