Drahocenná a vzácná mléčná čokoláda ručně plněná šafránovou ganache (28 %), která nám znovu dává věřit v zázraky. Cena nejdražšího koření světa šafránu, neboli červeného zlata, je dána nutností ručního sběru pouze blizen květů šafránu setého. Toho roste nejvíce v Íránu, ale v naší nabídce najdete ten naprosto výjimečný z Afghánistánu. Lůžko této drahocenné vrstvě tvoří důstojně pistáciový marcipán (30 %). Obě vrstvy náplně pak halí vrstva mléčné čokolády se 40 % fair trade kakaa z ekologického zemědělství.  

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, MARCIPÁN (MANDLE, cukr, invertní cukrový sirup), kakaové máslo, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, kakaová hmota, PISTÁCIE (4 %), invertní cukrový sirup, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, MLÉKO, MÁSLO, malinový ocet, škrobový sirup, třešňová brandy, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, anýz, nekrystalizovaný třtinový cukr, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, vanilkový prášek, sůl, šafrán (0,02 %), skořice. Obsahuje alkohol. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 40 %, podíl náplně 58 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, lepku a sezamu.