Objevte bohatství obilovin - pro zdraví i chuť!

Obilovinová kuchařka od polévek po dezerty vám otevírá dveře do světa zdravých a výživných surovin, které jsou často podceňované. Pokud hledáte inspiraci, jak zařadit do svého jídelníčku více vlákniny, minerálů a bílkovin, tato kniha je přesně pro vás.

V dnešní době, kdy je konzumace některých obilovin spojována s různými zdravotními riziky, přináší tato kuchařka nový pohled. Autor, veganský šéfkuchař Petr Klíma, vás seznámí s rozmanitými druhy obilovin a pseudoobilovin v jejich přirozené a co nejméně průmyslově upravené podobě. Nabízí pestrou škálu receptů od krémových polévek přes originální pomazánky, saláty, placky či noky až po sladké dezerty a energetické tyčinky - a to včetně variant bezlepkových, bez masa, mléka, vajec i cukru.

Objevte tradiční i méně známé obiloviny jako špaldu, kamut, ječmen, oves, pohanku či quinoa a poznejte, jak dokonale je můžete zkombinovat s čerstvou zeleninou, bylinkami, sezónním ovocem a kořením. Tato kniha vám pomůže proměnit každodenní vaření v radost plnou chuti, zdraví a kreativity.

Proč si tuto kuchařku zamilujete

• Široká paleta receptů - od polévek přes hlavní chody až po sladké dezerty a svačinky.
• Zdravé suroviny - obiloviny v přirozené, co nejméně upravené formě plné živin a vlákniny.
• Bezlepkové i veganské možnosti, vhodné pro různé dietní potřeby.
• Inspirace pro kreativní vaření s pestrostí chutí a textur.
• Praktické rady a přehledné představení jednotlivých obilovin a pseudoobilovin.

Hlavní vlastnosti produktu

• Autor: Petr Klíma, veganský šéfkuchař
• Recepty bez masa, mléka, vajec i cukru
• Obsahuje tradiční i méně známé druhy obilovin
• Možnosti využití obilovin jako celozrnná mouka, vločky, celé zrna, klíčky
• Vhodné pro zdravý a vyvážený jídelníček